昨年、AEON盛岡南ショッピングセンターの「いわて活菜横丁 結の市」という施設のお手伝いをさせていただきました。
この「いわて活菜横丁 結いの市」は、地元のこだわりの、美味しいものを食べてもらおう！
という“地産地消”の発想で展開されています。
こういった流通システムでは、郵送や梱包などが大幅に削減できるので、
ライフサイクルCO2の削減につながり、ひいては、環境負荷低減に効果的。
ということになります。
世界各国の珍品というのではなく、地元の安心できる名品。
トレーサビリティの究極のカタチ。
国土交通省の重点施策でも「地域の自立」とか、「新成熟社会」と言われていますし、
時代的にも、非常にフィットする新しいコンセプトの店舗展開と言えましょう。
さて、２００７年を迎えて、しばらく経ちます。
２００７年といえば、団塊の世代の方々が６０歳定年を迎える「２００７年問題」の年です。
定年を迎えた方が、丹精と主張をこめて、地域で作る…
食材。とか、工芸品、アートなどなど、
新しいコンセプトの商品とその発展の可能性は、
イメージしてみると、とても、面白そうです。
“すみ”でした。
